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Se comer cogumelos com frequência e em grande quantidade, provocará inevitavelmente uma perturbação do sistema digestivo.
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De acordo com o médico, os cogumelos não devem ser consumidos por pessoas com doenças crónicas do sistema digestivo, bem como por crianças em idade pré-escolar.
Após o tratamento térmico, é melhor não armazenar o produto e comer tudo no dia da preparação. E deve ser entendido que muitos cogumelos são comestíveis apenas chapéus.